英國每日郵報報導，用豬膀胱製成的神奇「精靈粉」，可使斷指在四周內重新長回來。

美國辛辛那提市的模型推銷員史派瓦克的手指被切掉近半吋（1.27公分）的四周後，他的斷指已長回原來長度，在四個月後，又長出指甲和指紋，看起來和其他手指沒兩樣。

讓史派瓦克的斷指再生的秘方，是他口中的「精靈粉」，也就是豬膀胱細胞外基質的主要成分膠原蛋白，這種蛋白質使皮膚強韌有彈性。過去曾用這種秘方讓馬匹受損的韌帶再生。

69歲的史派瓦克三年前被模型飛機的螺旋槳切斷手指，他的外科醫師弟弟建議他用豬膀胱製的粉末。他弟弟創辦一家製造這種粉末的公司。

研發人員相信，這種粉末會發出讓人體自體細胞修復受損組織的訊號，啟動人體的自然癒合過程。

匹茲堡大學麥高文再生醫學研究所的巴迪拉克說：「人體內有各種訊號，我們有有助於形成結疤組織的訊號，也有有助於再成組織的訊號。」

換句話說，這種粉末指示組織再生，而不是結疤。它的功能也許不限於讓手指再生，對燙傷者也有幫助。巴迪拉克說，有朝一日甚至可能長出整條手臂或整條腿。

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吃代糖減肥　美研究：恐越吃越胖

更新日期:2008/02/12 12:25 張倍綺

吃代糖就能夠幫助減肥嗎？美國最新研究顯示，吃代糖的小老鼠，反而比吃葡萄糖的胖得多，認為代糖會破壞身體代謝機制，吃得更多熱量卻消耗得更少，國內營養師認為，代糖因為甜度是一般的將近200倍，用量很低，應該是使用代糖卻不戒掉甜食，才會越減肥越胖。

小小一包代糖，份量和「熱量」都只有一般糖的1/6，不過，吃起來還是一樣甜，想減肥的民眾拿來代替糖包使用，現在卻有研究顯示，用代糖反而會更胖！

美國普度大學研究，小老鼠連續吃加了代糖的優格，5個星期後胖了88公克，吃葡萄糖優格的卻只胖72公克。台安醫院營養師劉怡里：「代糖的部份，它影響到飽食中樞的這一塊，只有這篇文章有講，個人覺得就是，一般代糖很難吃到那麼多，去影響到他的飽足感的問題。」

研究人員推論，動物和人體都會用甜味來預測食物的卡路里，啟動代謝機制來消耗熱量，代糖有甜度沒熱量，恐怕讓身體產生困擾。劉怡里：「阿斯巴甜(代糖)的甜度很甜，不可能吃很多，只是反而你可能從其它飲料攝取其它醣類而變胖。」

代糖種類有糖精，因為對肝腎會造成負擔，像是蜜餞裡也只能限量添加，阿斯巴甜則是普遍在「低卡」飲料裡都見得到，代糖包則是加了乳糖混合，過去也有動物實驗顯示，代糖可能造成膀胱癌，以50公斤體重的人來說，一天不建議吃超過2包半的代糖。營養師一般還是會建議糖尿病患，或體重過重的人使用代糖，卻不能只依賴代糖控制體重，重點還是在飲食節制，才不會越減肥卻越胖。

日研究：微笑面具 傷身又傷心

更新日期:2008/02/10 10:10 編譯陳世欽報導

倫敦泰晤士報九日報導，日本研究人員發現，許多從事服務業的婦女因為工作需要而必須經常微笑，身體健康卻可能因此受到危害。

日本大阪大學心理學家夏目誠指出，在日本，許多從事服務業的婦女被公司要求必須笑臉迎人，少女若是打算在便利商店工作，受訓時必須學習如何展現能夠吸引顧客的完美笑容。問題是，經過一段時間後，許多女性可能無法恢復原有的臉部表情。

夏目誠說，女性在職場呈現的「微笑面具」將使真實的情緒受到壓抑，產生的心理衝擊往往非常嚴重。沮喪、心理疾病及其他症狀增加迅速，而微笑面具症候群更可能很快就成為嚴重的全國健康問題。

他表示：「強迫自己長時間戴著微笑面具可能導致真正的沮喪。」他說，全天候的微笑也和多種身體症狀有關，包括肌肉疼痛與近似重複性使力傷害的頭痛。

研究人員表示，這種社會現象與日本人長期強調的「男性須英勇，女性應迷人」的傳統觀念有關。

部分評論家指出，這種現象的背後隱藏一種嚴重的社會病態心理。作家藤原智美表示，日本人直到一九八○年代才學習在工作場所微笑，一九八三年開張的東京迪士尼樂園難辭其咎。

研究：悲傷與內省時　不要去購物

更新日期:2008/02/11 18:05 林憬屏

（法新社華盛頓十一日電） 八日發表的一項研究指出，憂鬱的購物者希望透過一連串的「購物治療」提升自己的自尊，這將耗費更多金錢在同一件商品上。

在社會個人心理協會舉辦的年度會議上發表的這份研究指出，對外界漠不關心的人在憂鬱期中相當消沉，比起情緒中性的對照組，他們常常會花較多的錢在同樣的商品上。

先前的研究找出情緒與消費習慣的關聯，但這個研究強調的是一個人在自我中心時扮演的重要角色。

卡內基美隆大學博士研究生葵德也是這份研究的作者之一，她說：「悲傷與自我中心的結合造成這種效果，也證明悲傷導致自我中心增加。」

她說：「我們認為難過與自我中心的人覺得自己非常糟，也會降低自我價值。他們想要增加自我價值，一個方法就是獲得物質的商品。」

把更高的價值放在那些商品上可能是悲傷與自我中心的人提升自尊的企圖，藉此轉移商品的價值到他們身上。

問題則是購物後常常後悔。

葵德說：「避免這類決定後果的大秘訣是一開始就知道自己正在難過。但這有點難做到。」

她說：「類似我們這種研究的參與者，通常不知道他們的感覺而影響決定，所以不可能糾正。」

葵德表示：「其次是，在你大筆購物後一天或一星期，再次評估以確定你買的東西是否還吸引你。」她說：「這會降低你犯下買貴東西錯誤的可能性，而這肇因於一些你當下不知道或現在還不知道的短暫影響。你只知道『哇... 為什麼我付這麼多錢買這些東西？』」

美、英兩國科學家分析大量數據後發現，人生快樂與沮喪的等級，隨年紀發展，其型態呈Ｕ字形轉變；四十四歲是中年危機的谷底，而且將持續上好幾年。自中年谷底轉折過後，有年金的七十歲老人快樂程度跟廿歲的人相同。

　英國瓦魏克大學及美國達特茅斯學院專家研究來自七十個國家、兩百萬人的資料後發現，就憂鬱及快樂而言，世人生命的發展型態相符得很驚人。大多數人生命伊始都很快樂，但是到中年陷入谷底。

　英國《每日郵報》廿八日報導，在此之前許多研究認為，隨著我們上了年紀，心理快樂的程度相形之下會維持平淡一致，但美、英兩國的新研究指出，情形並非如此；新研究的標題為〈人生周期中心理健康是否為Ｕ字形？〉，將發表於《社會科學暨醫學》雜誌。

　專家發現，採樣的一百萬英國人，不分男女，人生最不快樂的年紀在四十四歲，而且不論婚姻狀況、有沒有錢或者有無子女，都是如此。

　但相形之下，在美國男女就有很大差異，女性最不快樂是在大約四十歲，而男性則在五十歲。

　瓦魏克大學教授奧斯渥德表示，中年憂鬱沮喪的跡象，可見諸各色人等；有些人受苦程度比他人來得深，但依據專家取得的資料，一般而言中年危機的效應都很大。

　至於導致Ｕ字形轉折的原因是什麼，奧斯渥德表示目前還不清楚，但由資料可以看得出來，這種現象是人生深層的大事。對現代人而言，心理健康及快樂是慢慢變差的，而不是突然發生於某一年當中。

　奧斯渥德表示，大部分人只有到了五十多歲，才擺脫谷底期。令人振奮的是：到了七十歲的年紀，假如體適能還不錯，那麼平均而言，老年人的快樂及心理健康程度，會跟廿歲年輕人一樣。

　奧斯渥德表示，了解人生到中年會有如此的感受，完全正常，或許就能幫忙每個人，更能熬過那段光陰。

　英國心理衛生慈善組織「山恩」（Sane）理事長瓦利斯表示，憂鬱是很複雜及艱苦的人生處境，而且大家對憂鬱的了解還很貧乏，所以，出現任何科學研究，有助於讓大家理解這種疾病，實在令人高興。

英國一份研究指出，不管你胖售、有錢還是貧窮，只要改變四個生活習慣，就能「多活14年」！這四個生活習慣包括吃足夠的蔬菜水果，不要抽菸。

這份由英國劍橋大學和英國國家醫學研究理事會合作的研究，針對2萬名年齡45歲到79歲的英國人進行長達13年的追蹤，從1993年到2006年，他們的社會背景不同，不過以白人居多，至少在研究期間他們並未被診斷出罹患癌症。

研究人員調查受試者的生活習慣，包括不抽菸，每周飲酒量限制在1到7杯之間，每天吃五份蔬果，以及有運動活動（如工作需要長時間坐著，但是每天有運動至少半小時﹔還是工作本身就需要活動。）全部作到者滿分四分。

結果發現，上述四項都有做到的，不僅研究期間死亡率比一項都做不到的人還較低，而且，一名60歲一項都不合格的人，死亡風險和一名74歲但是四項都做到的人一樣，而且不受受試者體重是否合乎標準或者經濟貧富狀況影響。

研究負責人劍橋大學臨床醫學肖教授（Kay-Tee Khaw）說：「我們已經知道這些因子對壽命的個別影響性，例如不抽菸或者運動，但是這次首次探究這些因素的綜合影響。」他說：「我們發現，社會地位和身體質量指數（BMI）並沒什麼影響。」他說，這表示大多數人真的能藉由一點小改變就有健康上的好處。

研究顯示，與死亡率降低最有關係的就是心血管疾病，零分的人死亡率比四分的人高五倍。13年間的整體存活率，零分的75%，四分的95%。

英國心臟基金會對這份研究成果表示歡迎，該會代表蘇利文說：「這是好消息，顯示過著健康習慣的生活能減少死於心血管疾病的風險。」

發掘營養補充品的好處

在現代，把營養補充品融入日常餐單中的需要越來越大，而且越來越重要，這說法有種種的原因支持。人們以為他們的飲食均衡，但事實上，他們可能缺乏了一些重要的養分，而這些養分並不容易從日常的飲食中吸收到。以下我們將探討幾個因素，解釋人們為甚麼需要營養補充品。

為甚麼要服用營養補充品？

現代的耕種科技，大都採用頻密的輪作法，以增加農作物的產量。然而，輪作法卻導致泥土裏的重要養分特別是礦物質迅速耗盡。情況惡劣至你可能發現，現在從巿場裏買到的蕃茄，已經沒有了你們小時候嚐到的蕃茄味道，而現在的蕃茄所含的營養，也遠不及從前。因此，習慣了食用大規模生產蔬果的人們，都缺乏一些主要的植物養分，包括生物黃酮及礦物質等，而現今的食物中，這些重要養分的含量已經沒有昔日的那麼高。

此外，現在人們的身邊有太多過度加工的食品。在一家普通的超級巿場裏，如果你想避開所有加工食品，你大概可以把九成的食品置之不理。人們的確難以避開加工食品，因為它們廣泛出現在電視廣告中，巿場裏也售賣林林總總的加工食品，而大部份快餐店也是供應加工食品。即使你很用心地嘗試吃得健康，很多時候，你其實也是以加工的穀物（去皮及缺乏纖維的穀物）、含大量飽和脂肪及反式脂肪的食物，及過甜、養分含量低的食品來填飽肚子。

另外，人們要從日常的餐單裏，吸收足夠人體所需不同的重要養分，幾乎是不可能的。舉例說，不同的水果含有不同的營養，但你不可能一天內吃盡每一種水果，即使是一個月裏也未必做得到。你可有試過在同一天內吃了藍莓、香蕉、梨子、櫻桃及紅莓？水果的種類繁多，而裏面包含的營養也都很重要，因此單從日常的餐單裏，根本沒可能吸收到所有養分。

至於另一個問題，就是美國人吸收了不當的脂肪，他們進食了太多含有大量反式脂肪、飽和脂肪及植物多不飽和脂肪的食物，而不是健康的單不飽和脂肪及魚油。魚油是人體必需脂肪酸的寶貴來源，這些脂肪酸對維持正常的精神及心血管功能極為重要。然而，除非人們每星期進食三至四次野生阿拉斯加三文魚，否則從日常的餐單中，他們無法取得足夠的所需脂肪酸及重要養分。

以上的原因紛紛告訴我們，高質素的營養補充品能補足我們的需要，提供我們不能從食物中得到的重要營養，還能每天給我們多元化的養分。此外，有證據顯示，營養補充品中的多種維他命及礦物質，能充分發揮人類基因的潛能，而服用那些含有適當混合養分的營養補充品，也能達到相同效果。

怎樣選擇適當的營養補充品？

如果大家已經了解服用營養補充品的重要性，那麼下一步就是，從成千上萬種的補充品中，選擇適合自己的一種。大家不妨到超級巿場或藥房走一趟，或作一次網上調查，你不難發現巿面上有數以萬計的營養補充品。到底選擇哪一種或哪一個品牌呢？

普遍來說，首先你要肯定你所買的補充品的生產商，合乎《優良製造規範》（Good Manufacturing Practices）。這些規範確保生產過程中，避免出現以下情況：一．補充品中的重要養分受污染或是攙雜的；二．錯誤標籤。大部份知名的品牌都合乎《優良製造規範》，因此，你可以選購一些有名的產品，它們的品質比較有保證。

你也可以調查一下生產商或經銷商，以肯定他們具有良好的質量控制措施。生產商及經銷商應該在其網頁或產品說明上，提供相關的資料，包括表明他們的廠內是否具備產品測試措施，還是他們與獨立的實驗室合作，保證生產的營養補充品及其包含的重要養分，達到特定的純度並具有聲稱的功效。除此之外，你也可以明顯地知道這些生產商或經銷商是否支持臨床研究、引用科研報告，還是只是以偽科學作號召，而未能提供證據支持其宣稱的效果。

另外，大家也可以觀察一家公司所生產的所有產品。大部份營養補充品生產商，只提供獨立的維他命或單一成份的草藥，這些公司普遍抱著「人有我有」的態度，只生產基本的產品來賺取利潤。其他公司則可能會提供復合或均衡配方的營養補充品，當中包含特定份量的重要養分如維他命、礦物質及草藥等，這些不同的養分配合起來，能帶出最佳的效果。這些公司提供的均衡營養補充品，與天然食物的營養組合較為接近，也更能讓人們保持健康。比較那些只出售獨立養分的公司，這些公司更注重顧客的整體健康。

最後，你調查一種補充品時，小心留意它的重要養分的傳送方法。巿面大部份的營養補充品都是高壓製成的藥丸，但對於你的身體來說，這未必是吸取營養的最佳方法。如果這些藥丸並沒有適當地調配，或在生產過程中以過高的壓力壓縮，當藥丸到達胃部時就不易溶解。如果你選擇嘗試服用藥丸型的補充品，必須確保包裝上的標籤，標明產品合乎《美國藥典》中的藥物溶解要求，這代表著該產品經過測試，證實能夠在胃部有效地溶解。

要使養分更有效地傳送，最好選擇那些等滲壓的營養補充品，這些補充品呈粉狀，以水混和就成為等滲壓的溶液。等滲壓溶液讓養分可以更快捷地被小腸吸收，因此這是更有效的養分傳送方式。

結論

營養補充品對你的整體健康有著極大的好處，而且能彌補現時的加工食品及不當飲食中的不足，給你補充所缺乏的重要營養。可是，小心選擇適當的營養補充品也非常重要，必須了解補充品生產商或經銷商的背景，並確保他們合乎質量控制標準，以及養分的傳送方式能提供最佳的效果。

前一陣子買了一本書『日本商業禮儀達人』，

不知道是不是壓力太大的關係還是報應來了，艾吉最近為食道逆流跟胃酸分泌感增強不少。

之前艾吉在醫院工作時，晚上睡覺的時候常常盜汗。